醤油　味噌　地元の人と共につくってきた味　マルキョーの味
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マルキョー醤油新着情報

　まだ日中の暑いこと！！　

　残暑が厳しく体調を崩される方もいらっしゃいます。皆様お変りはないですか？

暑さで食欲が落ち切っている若女将ですが、ちっとも痩せません(笑)

痩せたいですが、心底食欲の秋が待ち遠しい♪♪

若旦那のブログ　と　若女将のブログ　で日々のあれこれ、地元のイベント盛りだくさんに更新中です！

 
 
醤油屋若旦那頑固一徹？ブログ「前掛け男のくろしお道中膝栗毛」
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醤油・味噌、ちょこっと小話

我がマルキョーの蔵は、小学生も中高校生もよく通る道に面しております。

そんな学生さんらが時々発してくれる言葉が「お醤油屋さん」。　　私も娘たちの保育園のお迎えで娘のお友達から「お醤油屋さんや！」って言われると暖かい気持ちに♪

「お○○屋さん」。なんとも優しい響きです。　まだまだ昭和のニオイがプンプン残る（笑）こちら高知の須崎市。マルキョーも昔の商店街の一角にありますので、「お○○屋さん」って近くにも結構残っております。いつまでも子供からお年寄りまでに愛される、町の「お醤油屋さん」で居続けたいな、っとよく思うこの頃です

 

 
丸共　女将
 
 
丸共醤油　お勧めの一品　さしみ醤油
刺身にはやっぱり ・・・ マルキョー　さしみ醤油
　高知の漁師町須崎で古くから使われている、旨味のある土佐の刺身醤油です。コクのある赤身のお魚や、脂が乗っている白身におすすめですよ！
360ｍｌ・・・・・380円
900ml・・・・・700円
1800ml・・・・・1,270円
  

さしみ醤油・ゆず酢のセット 土佐で育ったゆずと刺身醤油の化粧箱入りセット

　今回の柚子は高知県安芸市から仕入れました。香りがとっても爽やかで程良い酸味が食欲を刺激してくれますよ。柚子の香りはリラックス効果も高く、寒くて体を小さくしてしまうこの季節に「ホッ・・・」を与えてくれるのです。旬のお魚にマルキョ―刺身醤油と一緒にお使い頂くと、いつもとはまた違う素敵な味わいです♪

（マルキョーさしみ醤油はサラリとしたタイプです）　　

　　　　　　　　　　　　　　旬をもっと美味しく実感できる一箱です！
　≫刺身醤油・ゆず酢のセットを注文する
　
丸共醤油　松甘丸共醤油　うすくち
 
 
マルキョー醤油　共に歩む・・・物語

　地域の方々に支えられ、これまで頑張ってきたマルキョー醤油ですが、実は一度営業をストップさせようとしたことがあります。これは数年前の出来事・・・。

　 共に歩もう・・・の丸共味噌醤油醸造場が設立され数年間、「醤油はマルキョーやないといかん！」「わしゃ、毎日マルキョーの醤油を食べゆうき血液がマルキョー醤油や！」てな、頑固な地域住民の方々のおかげで、商いは順調でありました。

　 しかし月日は過ぎ、マルキョーの味を支えていたおやっさんたちは時の人となっていきました。頑なに・・・という言葉がピッタリのおやっさんたちに守られていたマルキョー醤油の味、そんな味を受け継ぐにはかなりの覚悟が必要です。数値をあわせるだけではマルキョー醤油の味は出せない、その時々の気温や湿度にあわせた配分によりあの美味しいお醤油が出来ている。おやっさんなくしてどうすれば・・・。マルキョー醤油は設立以来最大のピンチを向かえていました。
 
 
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お買い物方法　特別商取引法に基づいた表示
丸共醤油醸造場（マルキョー醤油）
〒785-0008 高知県須崎市中町1−2−21
TEL：0889−42−0129 FAX：0889−43−0789
info@jozojo.com