日帰りで名古屋に行ったがですが
その時の昼食が名古屋名物のこれながです。
あんかけパスタですき！
スーパーにあんかけパスタ用の太麺が売っているそうで
そのサイズ２．２ｍｍ。
たしかに地元高知のスーパーで販売しているのも
せいぜい１．８ｍｍなので他ではない話し。
この食べ応えのあるパスタを説明すると
まずは鉄板に卵を入れて焼き
その上にラードで油通しした麺を入れ
とろみをつけたパスタソースをかけてジュウジュウ。
その上にエビフリャーやホタテフリャーが無造作に乗っちょります。
なかなか愛知以外では受け入れられないそうで
都内なんかに出店してもすぐ止めるそうです・・・。
結構高知にあったら流行るような気がしますが。
