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    突然そこには・・・

    昨日ある飲食店サンでお醤油を納品するため 車からケースを降ろしてドアを閉める。 醤油から目を離したのは 5秒も経ってないでしょう 突然そこには    […]

  • まち歩き

    羅針盤

    じつはこの丸共には 世界?を駆け抜けたであろう 昔の漁船の羅針盤や、 古い船のラジオなんかがあります。 なんせここは漁師町で 魚網販売の会社も別にやっ […]

  • 食・レシピ

    ところてん

    北海道では初冠雪! 昨晩のライオンズの優勝ビール掛けでは みんな寒い寒いと言ってました 高知でも朝晩は涼しくなりましたが 日中は30℃の日も! という […]

  • 食・レシピ

    四万十川ってご存知ですか 私はその河口付近にある高校に 通ってたのでよく行きました 地元の川自慢でよく引き合いに 出るのが「鮎」ですね よくこんな会話 […]

  • インポート

    前掛け

    醤油屋をしているとよく言われるのが これについてです そう、前掛け よくちょうだいと言われます(笑) お客さんだけじゃなく道行く人にも 「それ売ってや […]

  • 食・レシピ

    メジカ②

    今年もやりました くろしおフェア インすさき 何それっ?て方に説明しますと ①カツオの子供メジカを刺身で食べられる ②土佐は須崎の名物鍋焼きラーメンが […]

  • 食・レシピ

    金山時みそ

    金山時(きんざんじ)味噌とは? そう茄子とか瓜とか入ったおかず味噌です スーパーにも必ず置いてます 熱いご飯にかけて食べると こじゃんと(すごく とい […]

  • 食・レシピ

    和歌山旅行

    連休はみなさん楽しみましたか 前掛け男は家族で和歌山へ初旅行 目的はもちろん料理と醤油屋巡り この季節はやはりハモと太刀魚でしたね 両方炙ってます 高 […]

  • スポーツ

    北島選手やったー!!

    今日の昼92歳になる祖母が 興奮して「北島が金メダル!」と 手押し車を押しながら事務所に来ました(笑) あのインタビューの涙 私ももらい泣きしました […]

  • 食・レシピ

    メジカ

    「メジカ」って知ってます? 鹿のメス? いやいや宗田鰹(ソウダガツオ)のことですよ 私の故郷高知県土佐清水の漁獲量が 全国の40%程を占めているようで […]