ブログ

  • 食・レシピ

    シマアジ

    出た!アジの王様 夏にうまい魚のひとつアジ その中で最も味が良いと言われるのが これ!シマアジ 家の近くの居酒屋さんですが ここの大将が船を持ってて自 […]

  • 食・レシピ

    サメ

    「土佐は太陽が近い!」 これが数年前関東からUターンした時の 感想です(おでこが焼けるのがわかります) 先日 土佐に負けない位暑い愛媛県宇和島に 家族 […]

  • インポート

    骨ようじ写真

    おーっと この前骨楊枝の記事を書きましたが なんと肝心の写真を載せてませんでした ほんと骨です 鰹の・・・ 約8cmで先がとがっています 鰹をさばいて […]

  • 食・レシピ

    かつお骨楊枝

    ちょっと前にグミのような鰹を 食べたって書きましたが そんな鰹を「ぐび」というそうです 取引先の鮮魚店さんから聞きました 死後硬直前の本当に釣りたてで […]

  • 食・レシピ

    イサキ

    今の季節は恵みの雨が嬉しい! という気持ちはもちろんあるんです、はい でもジメジメ ジメジメ ジメジメ あ~子供の頭にキノコが生えている~っと (いつ […]

  • 社会・経済

    魚が給食から消える?

    皆さん魚は好きですか? ある報道番組で食用魚介類について 特集をしていました 以前は魚介類自給率が100%以上 いまは60%以下です 魚離れが近年激し […]

  • インポート

    青梅

    この季節にしか出回らないもの そのひとつに青梅があります 梅の未熟もんです(まるで自分) しかも痛むのが早いという 旬を感じるにはもってこいな奴 一晩 […]

  • 映画

    銀幕デビュー

    いま高知がこじゃんと熱い というのは言い過ぎかもしれませんが 日米合作映画を撮ってます その名も「はりまや橋」(気になる人はクリック) 明日は高知市内 […]

  • インポート

    やっと

    遅ればせながらデジカメというものを 購入しました 相当古いものは以前からあり でも壊れて直す方がお金がかかると・・・ それで何か撮る時は携帯でやってま […]

  • インポート

    鰹食べた?

    そう鰹の季節ですね みなさん初鰹食べましたか 高知は鰹の消費量が全国平均の4倍以上 そうなんですものすごく食べるんです 特にここは漁師町ですからなおさ […]