私ども 高知県須崎市にある 味噌＆醤油屋マルキョ―は 大正時代の創業になります まだまだ100年足らずの蔵ですが そもそも味噌・醤油はいつからあったの […]

昨日書いた「ウメ醤油」 味見しましたよ家族4人で 刺身に付けて食べたのですが 魚に負けました・・・ グレとカンパチだったのですが 魚と醤油の旨みや甘み […]

本日が解禁日です いえいえボージョレヌーボーでは ありませんよ 単なる私事で申し訳ありませんが ウメ醤油の事でございます 青梅をお醤油へ放り込み 寝か […]

11月に入った高知は ショウガと柚子の収穫期 早速今日分けて頂きました そう、柚子果汁！ 私ども高知は須崎の?油屋 マルキョ―醤油ではポン酢に使用して […]

私ども 高知は須崎のマルキョー醤油では ちょっと甘めのお醤油を 大正時代より製造販売しています じつは先日の須崎お魚まつりで お客様に味見をして頂いて […]

昨日は仕事を早くに終えました やることはたくさんあるのですが（笑） ２人の娘を保育園へお迎えに行き スーパーでお買い物 というのは久しぶりに 料理をし […]

牛乳にお酢を入れるとどうなるか 牛乳のたんぱく質が凝固して 固形物が出来上がります そうチーズです 先日 ここ高知県須崎にある 飲食店さんに行きました […]

以前から マルキョーのお醤油を使用して 「醤油カステラ」を作って頂いている 梅原晴雲堂さんから 新作カステラが出ました！ ふうわり　しっとりです とっ […]

たま～に たま～にですよ 家に帰ると彼がいることがあります そう伊勢海老君です たま～にたま～に頂けることがあります 先日私が帰ると 可哀そうにすでに […]

先日ある会の帰りに 先輩たちと居酒屋さんに行きました ちなみにマルキョ―醤油で お刺身が食べられる美味しいところ そこでいつも 本日のお刺身を聞くので […]