高知の醤油＆味噌屋マルキョーです。 ここ高知は須崎の珍しいまつりのご案内。 鰹が大好きな土佐人は 鰹の赤ちゃんを新子といって重宝します。 お盆を過ぎて […]

高知の醤油＆味噌屋マルキョーです。 土用の丑の日はウナギを食べましたか？ すっかり私は食べそこなってしまいました・・・。 さてここ須崎市では あの「う […]

高知の醤油＆味噌屋マルキョーです。 今週は味噌仕込み。 本格的な暑さになる前の 最後の仕込みながです。 いつも通りスタッフ全員で ひとつの味噌を作るこ […]

やっぱり江戸では蕎麦でしょ。 四国では基本的にうどん屋さんが多いのは ご想像の通り。 もちのろん美味しいお蕎麦屋さんもありますが 蕎麦と言えば江戸。 […]

朝晩がめっきり涼しくなってきて 思わぬ寒さで夜中に目が覚めます・・・。 さて１１月３日のおしらせ。 おそらく日本初のお祭り！ その名も「うつぼ祭り」！ […]

高知の醤油屋マルキョーにきて早8年。 その前はというと横浜で働きよったがです。 で、その時良く食べよったのが 横浜家系ラーメン。 こってり＆味もしっか […]

暑い・・・。 土佐もこじゃんと暑い・・・。 こんな日はカレーやろうか。 暑気払いということで汗をしっかりかいて 体温を下げて涼しくなろう！ 息巻いて行 […]

久しぶりのアップです・・・。 最近はまっているのがこれこれ、 ウツボ！ 見た目の怖いウツボですが フランス南部など地中海でも食べるそう。 もちろんここ […]

佐世保バーガーいうのは 前から知ってましたが たまたま近くを通ったので寄ってみたがです。 ネットで口コミを調べて良さそうな店に行くと 人・車ともに並ん […]

朗報です。 美味い食堂を発見しました。 場所は茨城県石岡市にある「ヨット食堂」！ <iframe width="425" h […]