こんにちわ
暑い・・・
早くも暑い・・・南国高知です。
車中の温度が急上昇していますが
このダッシュボードが間違いなく原因ですき！
毎年夏になると
プラスティックの材質がなんとかならんがやろうか～と
心の底から思うてしまいます。
陽にあたっても温度が上がらん材質を
ポムポムした体が求めちょります。
さて涼を求めて
冷奴もいいですが
今日はちょっと変わりバージョン！
豆腐を裏ごし～。
調子に乗って
白味噌も裏ごし～。
口当たりがよくなった二つを混ぜ合わせ～の
さらに滑らかさを出すために
クリームを少し入れ～の
コショーをふり～の。
そしてほんの少し醤油をポト。
そして今回
トマトが嫌いな小２次女のための秘策！
湯引きして皮をむいた
口当たりがめちゃくちゃ優しいTOMATO！
雑誌で見て
これえいやんか！と
早速テストです。
美味い！
これは美味い！
トマトの口当たりがグーやんか。
デカいトマトはパスタソースのために
やったことはあるけんど
まるまるで食べたことなかったな～。
ほんで白味噌と豆腐もこじゃんと合う！
やっぱ原材料が同じ大豆やからや。
白味噌の麹の甘みが
豆腐の甘みともバッチリ。
そしてトマトの酸味がプラスされて
こりゃあ上出来ですき。
よっしゃ～と心の中で叫びながら
子供たちの前に・・・
そして結果は
ジャカジャカジャカジャカ
ジャン！
う～～～ん。
先日もお風呂の中で
学校のトマト栽培がどれだけ苦痛か
力強く語っていた次女には
まだ早かったのでしょう。
そうです、
これは間違いなく父の判断ミスです。
ただしこの案件は時間が解決してくれるので
いまは気にしない。
長女も不思議そうな顔をしていたけど
これは料理に対する経験が解決するだろうから
こちらも気にしない。
奥さんは美味しいと言いよったし。
大事なのは
改めて白味噌と豆腐の相性の良さに気づいたということ。
合うな～。
