私どもマルキョーのあるここ須崎(高知県)に
移ってきてからナマコを時々食べます
そうですあの海にいるあれです
小学生の頃など海に遊びに行った時
黒いナマコがびっしりと大量にいる場所は
妙にドキドキ怖かったりしてました(笑)
な、な、何者だ?というのが第一印象
女子なんか「キャー」と叫んでましたから・・・
そんな思い出のあるナマコさん
しかししかし実はコリコリした歯ごたえで
ぽん酢をつけて食べると意外やこれが美味い!
しかも旬は冬の今ということで
あの頃の記憶は吹っ飛ばして食べております
コリコリした歯ごたえは
なんとコラーゲンによるもので
しかも皮には目に見えない骨があって
カルシウム摂取にも役立つとのこと
なんという事実でしょう(笑)
これでさらに愛着が湧きました
私の長女4歳が
なぜかすでにコラーゲンという言葉に敏感で
お肌がツルツルになるのだと
「ウツボ」をとても食べたがります
(ウツボもコラーゲンが豊富)
早速ナマコのことを教えてあげないと(笑)