じつは大好きマトン

[作成日]2010.04.14  [ブログカテゴリー]食・レシピ

大好物がたくさんある私ですが

これもそのひとつです

「羊肉」

生後1年未満をラム

それ以上をマトンと呼びますが

日本では少々敬遠気味でしょうか

しかし侮るなかれ

栄養価の高いお肉のようで

体を温める作用等があるそうです

しかもモンゴルでは女性の為のお肉と呼ばれるほど

肌の若々しさを保つ効果があるそうです

(すいませんが詳しくはご自分で・・・)

数年前に羊肉が流行った時は

全国でジンギスカン等を出すお店が

雨後のタケノコのようにたくさん出来ましたけど(笑)

残念ながら最近はあまり見ませんね

わたくし匂いの少ないラムも好きですが

じつは匂いの強烈なマトンがグーだったりします

(あまり話の合う方はいませんが・・・)

Img_2254

「うっほー、やっぱりすごい匂いやー」と言いながらも

妙にどこか懐かしさも感じてしまうのです

前世を想像してしまいますね(笑)

あ、そういえば・・・草原で・・・

コメント

  1. 細かく言うと
    細かく言うと

    12ヶ月未満がラムで

    12ヶ月以上24ヶ月未満がホゲットで

    24ヶ月以上がマトン

    なんです[E:smile]

    ホゲット。そう私のことです。

    私もよくモンゴルのことを想像しますw
    私のそばには、いつも黒髪の美しい酋長の娘がいましたw

  2. >「うっほー、やっぱりすごい匂いやー」と言いな…
    >「うっほー、やっぱりすごい匂いやー」と言いながらも

    >妙にどこか懐かしさも感じてしまうのです

    理解不能っす。
    それにしても、醤油屋さんの食に対する探求心は凄いね。

    肉にもそれぞれの食材に会うお醤油があったら面白いかも。
    牛肉用、ブタ肉用、鶏肉用、ラム用の4本セットギフトとかあったら、ほしくなっちゃいそうです。

  3. いやいや ホゲットさん、
    いやいや ホゲットさん、
    細かく言ってくれて良かったです(笑)

    必ずホゲットさんから
    何かしら反応がある!と書いた後に思った事でした(笑)

    ホゲットさんはやっぱり食べないのでしょうか・・・

  4. はるしさんちょっとちょっと
    はるしさんちょっとちょっと
    理解不能とはなんたることでしょう!
    傷つくな~(笑)

    という事でまたぜひ
    真夜中の中華屋さんでお腹いっぱい食べましょう。

  5. >真夜中の中華屋さんでお腹いっぱい食べましょう。
    >真夜中の中華屋さんでお腹いっぱい食べましょう。

    もう醤油屋さんとは夜中に中華屋に行きません。

    まさか、夜中に目の前で珍味をあんなにモリモリ食べるとは・・・。
    自分でチョイスして失敗したと思いました(笑)。

  6. はるしさんそう言わず・・・
    はるしさんそう言わず・・・
    割り勘要員が減りますから(笑)

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