私どもマルキョー醤油味噌は

山林面積８０％以上の高知県にあります(笑)

太平洋に面しているので

黒潮の影響を受け貝類の宝庫なのだそうです

約２２００種類も生息しているとのこと

そして先日

初めて家で食べた貝がこちら

「バイ」

大きい奴は６，７ｃｍはあったと思います

私は醤油屋ですがあえて醤油は使わず(笑)

そのままの味を知りたいので塩ゆで！

思ったより大きく

しっかりした身をハフハフ頂きました

じつに美味い！

２歳の次女も一口で食べると豪語しパクリ

みんなと同じように食べたいようで

一生懸命噛んでいましたが数分後には口から・・・

結構食べ応えがあって美味しかったので

また家でやろうと思っちょります

ただ２歳には固かったかな～と

で先程図鑑を見てみると

「貝は 火を通し過ぎると固くなるが

　バイだけは例外で柔らかくなります」

とあったがです・・・

ユリちゃん（次女）ごめんな～(笑)