泣ける清水サバ

[作成日]2010.04.24  [ブログカテゴリー]食・レシピ

昨日から会の為

土佐清水へ1泊だけの帰郷

ここは四国最南端の町で

有名スポットは足摺岬

そして有名人はジョン万次郎!

(前回の龍馬伝に出てましたね)

じつはこの土佐清水

県内はもちろん都市部へ出荷している

「清水サバ」というブランドサバがあります

う~む、ご存知ですか?

以前都内の水産卸で働いている方に

清水サバはメチャクチャ美味いよね~と

言われたことがありますが

それはダメです!

というのは圧倒的に違います

獲れたてを地元で食べると

(当たり前ですが・・・)

Photo

グミのような食感がそりゃたまりません!

真ん中の白いのは清水サバの「はらんぼ」というもので

おなかの部分なのですがこれもコリコリ美味し!

焼いた清水サバの棒寿司もグー!

もしこれ1人で行ってたら

間違いなく感動して涙出てましたね(笑)

いや~故郷で会があって

本当に良かったな~

びっくり体験を求め

ぜひぜひ土佐清水へ!

(注:お店にサバの有無を確認してから行ってくださいね)

コメント

  1. 我がブログでも語ったのですが
    我がブログでも語ったのですが
    先日ジョン万のふるさと
    そして お醤油やさん?のふるさと
    土佐清水に行って
    とっても美味なカツオのたたきをいただきました
    詳しくは お時間あらば 我がブログにお立ち寄りくださいませ

    その時のくだり
    おかしかったので 折あらば語ろうと思っておりました
    人様のブログコメントお借りします

    私の絶賛するそのタタキをいただいた宴会場でのお話
    そのホテルの会長様から
    箸をつける前に
    美味しいタタキの食し方を教えていただきました
    そうまでして 「おいしい」とおっしゃっているカツオのタタキを前に
    来賓の ある方が
    「清水にきたら さばを食べてもらわんと」
    ・・・・・
    「あっ今日はないのか・・・」
    とおっしゃったのです

    土佐清水の派閥抗争を垣間見たようなやり取りでした
    まあ こちらのブログで語られているように 本当に美味しいものなのでしょう
    土佐清水のさばは

    でも 物は言いようとタイミングですよね
    美味しかったタタキの味とともに
    印象に残ったコメント

    どこかで 語りたかったようで
    場所をお借りしました

    突然 しかも さかのぼってまで
    おじゃましました

  2. te-chanさんコメントありがとうございます。
    te-chanさんコメントありがとうございます。
    そうです私の育った故郷が清水です。
    色々垣間見えたかもしれませんが
    盛会であったことと思います。

    旦那様とte-chanさんの食の好みは
    全然違うのですね。
    そのめじかの食べ方は一番美味い方法だと思います(笑)
    これからの季節の楽しみです。

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