ぬたっ！

［作成日］2011.04.05  ［ブログカテゴリー］食・レシピ

元気の出る美味いもん。
土佐では定番の「ぬた」。



ご覧の通り基本的には
ブリの刺身に付けて食べたりするがです。

白味噌（もしくは淡色のお味噌）ベースにお酢や大葉などなど、
そしてにんにくの葉を入れてコネコネ。
隠し味にお醤油をピッと垂らすところもあるがです。

お醤油で食べる刺身とはまた違う
優しい味わいですき。