目の前が太平洋というところで育ったので
あんまり鯉を食べる習慣が
自分だけでなく周りにもないがです。
先日米沢に用があって行ってみました。
おっと、出てきた料理に鯉がある！
鯉を調べてみると寿命は約20年。
ただし飼育した鯉では100年以上生きた強者もいるらしい。
米沢では貴重なタンパク源として
昔から食べていたそうながです。
昔でいうたら鯛やマグロなんかよりも高級魚。
そりゃあ暫時食べないかんと口にしたのが
鯉せんべい。
臭いも全然なく、この味はいける！
米沢が生んだ名君上杉鷹山も食べただろうな～。
