その前はというと横浜で働きよったがです。
で、その時良く食べよったのが
横浜家系ラーメン。
こってり＆味もしっかりの豚骨醤油スープ。
久留米や博多のとんこつラーメンと比べると
味は断然濃いタイプながです。
これに海苔・煮卵・ほうれん草をのせるのが定番スタイル。
先週久しぶりに横浜へ行って
この懐かしい味を頂きました。
昔から必ずお店の方にお願いするのが
「麺固め・味濃いめ・脂多めで」！
あの頃はこの言葉を発するとき
なぜかワクワクしたもんです(笑)
そう、魔法の言葉。
テンションが上がって
よっしゃ食ったるか～というスイッチがパチッと入ったもんです。
最近サラダをこよなく愛する私としては
少々不安があったがですが
深夜2時のあられもないオヤジのハイテンションで
「麺固め、味濃いめ、脂多めで！」
そして久しぶりのご対面はというと
ご想像どおり・・・。
フラフラの唇テカテカで横浜ナイトは終了。
