マルキョ―がある高知県須崎市 ここは県内でも良好な漁港で 近海物の様々な魚種があがります 魚が市場にあがる時間帯は すごい数の車や人で賑わいます そし […]

先日 久しぶりに晩御飯で 大好きな「ペラ焼き」をやりました 私の故郷 土佐清水の名物なのですが 要するにお好み焼きの うす～いものと言えば 想像しやす […]

今日とある焼鳥屋さんへ 納品に行きました そこのオーナーは 漁が好きでお店は週３日だけ そしてこれがまた 猟もお好きなんです(笑) いつも納品に行くと […]

今日は皆既日食・部分日食でしたね 残念ながら高知では曇っていて 私はよく見えませんでした せっかく妹が日食メガネを 送ってくれましたが・・・ （自分で […]

突然ですが「豚足」はお好きですか？ 私ははっきり言って大好きです(笑) 豚の足という事で 見た目から敬遠される方も多いですが コラーゲンたっぷり美味し […]

つい最近先輩たち８人と バーベキューをしました 自家栽培の大きなニンニクがあったり(笑) ワイワイガヤガヤとても楽しかったです 昨日配達中のラジオで […]

日本は小さな島国ですが やはり東西南北それぞれの地域で 味の好みが変わりますよね お醤油も地方色がある食品のひとつ 例えば九州のお醤油は甘いので 九州 […]

おぉ、なんと迫力のある顔でしょう これはシイラという魚 おでこの主張が激しいですよね(笑) 春から夏に旬を迎え 土佐では刺身や焼き物、揚げ物 色々料理 […]

先日買った雑誌に 「農家が教える　発酵食の知恵」 があります 農山漁村文化協会が 発行している「月刊　現代農業」の 別冊特別号です ご存じの方いらっし […]

５，６月になにかと 会や集まりがあり お酒をたしなむ回数が多いです ２０代の頃は 飲んだ帰りにラーメンを食べることも 多かったのですが さすがに最近は […]