旨味・コクのあるお醤油です。塩辛さがほとんどなく、いつものお料理をさらに美味しく引き立ててくれます。

今や須崎名物となった「鍋焼きラーメン」を作っているほとんどのお店で、この醤油が使われており、県外からもお問い合わせをいただいている商品です。

ちなみに、「小桜」というネーミングは工場の裏に小さな桜の木があったからという話です。（定かではありませんが・・・。）

コクがあり、味わい深い濃口醤油です。鍋焼きラーメンも親鳥の旨味を引き出した醤油ベースのスープですので、鶏肉と相性抜群。鶏肉の照り焼き料理や焼き鳥のタレとして、また炒め物にばっちりのお醤油です。