香りとコクの ゆずポン酢 360ｍｌ
型番 005-1
販売価格630円(税込)
商品紹介
柚子はもちろん香り高い高知県産。そしてお醤油は甘口と旨口の2種類を使って
どの割合が柚子の香りと醤油のコクが最大限に発揮されるか試作。
さらにカツオやコンブをきかせて
甘みや旨み、コク、酸味のバランスがとてもいいポン酢になりました。
「飲めるポン酢や」と言うお客様がいらっしゃる通り
一体感のある味わいは飽きのこない一品です。
魚だけではなく野菜やお肉との相性もよく
いろいろな使い方ができます。
「暑い日の、豚肉の冷しゃぶが本当に最高です」(4代目談)
