おぉ、なんと迫力のある顔でしょう

これはシイラという魚

おでこの主張が激しいですよね(笑)

春から夏に旬を迎え

土佐では刺身や焼き物、揚げ物

色々料理して食べます

ハワイでは

「マヒマヒ」と呼ばれる高級魚ですが

日本ではそれほど良い魚とは

思われていない模様です

しかしこの顔に似合わず？

オス、メスがとても仲が良いそうで

いつも夫婦二人で行動していることから

昔の結納時には使われていたとの事

良いことです・・・

味はかなり淡白で

個人的に刺身は苦手

ですので

良い印象は持ってなかったのですが

先日焼肉のタレに漬けこんで

揚げた物を食べたのですが

これが美味い！

知らずに食べると

鶏のササミのような食感と味でした

これはビックリ

おなか周りを考えると

肉より魚の方がいいですから

重宝しそうな食べ方を発見です