北海道南東部だけに生息しカルシウムも豊富。
しかしこのししゃもは現在激減していて
いつも食べているのはアラスカ近辺から輸入されている
近似種だと知ったのは大学の頃。
それからデパートの北海道物産展に通っては
本物の焼いたししゃもを楽しんでました。
で、ここの居酒屋。
なんとししゃもを刺身で出してました。
初めてながですよ。
一番手前のわさびがあるところのがそうです。
焼いて旨いホッコリ感のあるししゃもは
刺身で食べてもホッコリ感があるがやですね～。
へ～、うまかです。
ちなみに奥に見えるおじさまは
裕次郎さんです。
