ぱんつくったことありますか？

これを見て

パンツ食ったことありますか？と

思った人はかなり飛んでいる人です

パン作ったことありますか？です

（しまったと思っている何人かの顔が浮かびます）

この変なひっかけは

昔流行ったあの猫まんが「ホワァッツ　マイケル」に

載ってたんです

小学生の頃読んだのを今でも覚えていて

数年に一度きちんと思い出すほど脳みそに刻まれています

私がはじめてパンを作ったのは

小学校低学年の頃

実家ではよく作ってました

強力粉と牛乳、砂糖、塩、バター

そしてイーストなんかと混ぜて

叩きつける！をひたすらやりました

たまに４本指を叫びながら突き刺すんです

ジャッキーチェンがクンフーの練習で

砂に指を突きさしていたから・・・

パン作りにこれは関係ありません

そして暖かいところにしばらく置いとく

そしたらドライイーストで発酵してゆっくりと

「おぉー膨らんでる！こんなに膨らむがや」

これがわたしと酵母との

初めての出会いだったかもしれません

それでやっと表題のはなし

パンを焼く時卵黄を塗りますよね、照りつけに

それをワインと醤油１対１で混ぜたものを使う

照りはもちろん

卵とは違った味、そして素晴らしい風味がでてくる

と先日出会ったパンの先生が言ってました

まだあまり知られてないらしいのですが

わかる気がします、美味しいだろなと

いつか娘たちとパンを作って

ワインでもやりたいな～と思います