さてさてついに 明日が仕事納めとなりました 私ども高知の醤油屋マルキョーも 無事にお正月を迎えられそうです 先日中庭の松も 庭師の方にきれいに剪定して […]

私ども高知県須崎市の 醤油屋マルキョーには ボイラーの為の小さな煙突があります う～む本当に小さな小さな煙突で これはもう煙突とは呼ばないですね(笑) […]

今日は月に一回の勉強会デー 私より長くここマルキョーに勤務する 男性スタッフと一緒にやってます ある資格にチャレンジしている私たち二人は 教科書をお互 […]

突然の質問ですが 今年は何回はんこを押しましたか(笑) もちろん覚えていませんよね 私ももちろん覚えていません・・・ ただ一昨年位から はんこを押す回 […]

本日は赤身のお刺身 特に私は鰹におススメしている 刺身醤油をつくりました 私どもマルキョーは 高知の漁師町須崎（観光協会HP）にありますが このお醤油 […]

今日も気持ちの良い日曜日 ８時過ぎにはマルキョ―に出てきて 静けさと共に午前中だけ作業です 今日の内容は火入れ お醤油を８２℃で３０分おいて 香りをた […]

１１月になって山々が色づき どこかへ家族で行った時や 裏山に上った時に 奥さんと子供たちがよく落ち葉を拾っています 喜んで頂ける綺麗なものに限りがある […]

本日の高知県須崎は 雲ひとつない素敵な月の夜です 私どもマルキョー醤油の 大正時代からある蔵も 月明かりに照らされ静かに佇んでいます 蔵の小さな小窓か […]

１１月も今日で終わり 今月は皆様いかがだったでしょうか 風邪をひいている方も多くなってきましたので どうぞご自愛くださいませ そして 早いもので今年も […]

少し肌寒いけど とても気持ちの良かった本日 徳島へドライブでした！ 助手席には 私どもマルキョー醤油の 男性スタッフ（笑） 現在受講中の 食品関連の資 […]