金山時（きんざんじ）味噌とは？

そう茄子とか瓜とか入ったおかず味噌です

スーパーにも必ず置いてます

熱いご飯にかけて食べると

こじゃんと（すごく　という意味です）美味い！

実はこの金山時味噌は和歌山が発祥の地

そうなんです前回のつづきです

あるご飯屋さんに入ると

なんと金山時セットなるものが・・・

日本のシンプル　イズ　ベストを貫いています

白ごはん

味噌汁

梅干し（もちろん和歌山産）

昆布の佃煮

沢庵

金山時味噌（３軒隣の味噌屋の製品）

この組み合わせを妙に体が喜びました

ありますよねそういうの

「あれっ　なんか体が、細胞が

　これ食べるとウキウキしてるな」って

動物性の脂が一品もなく

野菜と穀物のみの昼御飯

やはり日本人の体には一番

合っている食事なんだろうと思います

よく噛んで　いただきました