食・レシピ

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    しめたてどり

    先日晩ご飯中に一本の電話 「鳥を絞めたき食べに来いや~」との事 そら行きます! それまでに何回か電話をくれてたみたいで それに気付かず遅れて行ったので […]

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    ところてんと青い空

    日に日に暑くなってくる高知です 先日家族でぶらりドライブ 私どもマルキョーのある須崎のお隣 中土佐町へ行ってみました 広大な青い空に魅せられます こん […]

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    マグロの心臓

    先日参加しました高知の老舗ホテル 「城西館」の市場ツアー とても気持ちのいい天気だったのですが そのツアー中に美味しいものを買いました 「袋いっぱいの […]

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    見せるね~チイキ

    島国日本で獲れる魚介類というのは 海・川合わせて3300種もいるそうですね そのうち今まで何種類食べたのかな~ と考えてみたのですが これがビックリす […]

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    美味い朝ごはん

    一日の活力「美味い朝ごはん」にも 人それぞれ定義があると思います どんな朝ごはんが みんな好きなんでしょう たとえば休みの日にゆっくり寝て つまみ食い […]

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    ハチク

    春の到来を告げるタケノコ そしてこの時期 タケノコに遅れて生えてくる食材に 「ハチク」というものがありますよね 一般的にタケノコといえば孟宗竹の幼茎で […]

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    やっぱ枝豆でしょ

    「枝豆」 それはひとたびスイッチが入ってしまうと 黙々と食べ続け自分の意志ではやめられなくなる食材・・・ そんな犠牲者が我が家にひとり 枝豆が大好き次 […]

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    蒸し暑い日とホルモンうどん

    前日は雨でしたが朝から気持ちよく晴れ じっとり暑く蒸し蒸しの高知 (昼からまた雨でしたので気温は下がりましたが) これから梅雨を迎えますが 個人的には […]

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    一杯のあなごめし

    「あなごめし」なる名物ご飯が 安芸の宮島にあると 配達先のお客様から聞いてまして どんな味か想像はつくのですが(失礼!) そこはやっぱり旅の楽しみのひ […]

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    牡蠣とリンゴとクリームと

    先日家族で広島へ行ってきました 初訪問で心ウキウキ ただ数日前にひいた風邪で喉をやられ 味の濃いものを食べると焼ける痛み! しかし予定通りの食プランで […]